Guisantes con jamón veganos 🐖

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de la receta de guisantes con jamón.

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Ingredientes

1 ración
  1. 3 lonchasjamón vegano de Violife
  2. 1 vasoguisantes
  3. 1/2puerro ecológico
  4. Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío
  5. 1 pizcasal kala namak
  6. Queso rallado vegano de Violife al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Opcionalmente dejar los guisantes a descongelar la noche anterior.

  2. 2

    En una cacerola hervir los guisantes junto a la sal durante unos minutos (yo los herví, pero también se les puede dar un sofrito rápido en una sartén hasta que estén algo tostados).

  3. 3

    Cortar el puerro en tiras finas no muy largas y saltearlas en una sartén con aceite de girasol a fuego bajo hasta que se doren.

  4. 4

    Cortar las lonchas del mismo modo que el puerro, añadirlas a la sartén y saltear sólo durante unos segundos, ya que se deshacen fácilmente. Esto es símplemente para que cojan sabor.

  5. 5

    Esparcir el queso rallado por encima, mezclar bien y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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