Bocadillo de sepionet o sepietas con picadillo

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

De los bocadillos preferidos que tengo. Aquí en Valencia hay mucha cultura del almuerzo y cena de bocadillo. Y porque no preparar uno delicioso? Haz un buen picadillo y conserva para otros guisos.

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Ingredientes

1 bocadillo
  1. 4-5sepionets o sepietas pequeñas según tamaño
  2. 2Ajos
  3. 1/2 vasoAceite de oliva virgen extra
  4. al gustoPerejil
  5. Sal
  6. 1pan tipo baguette

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las sepietas, quitamos el ojo y enjuagar. Secar bien o escurrir en colador para que suelten el agua.

  2. 2

    En una plancha bien caliente, hacer los sepionets a fuego fuerte con un poco de aceite. Vuelta y vuelta durante 2 minutos por cada lado.

  3. 3

    Prepara en un mortero un picadillo de ajo, aceite y perejil. Yo pongo medio vaso de aceite, un par de ajos y perejil. Se machaca y lo que te sobra lo guardas en un recipiente de cristal en la nevera para otros guisos.

  4. 4

    En un bocadillo pon las sepietas o sepionets, un poco de picadillo y si se gusta mayonesa.

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Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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