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Ingredientes

  1. 250 gramosharina
  2. 2 cucharassoperas de harina de algarroba o cacao puro
  3. 1 cucharitapolvos para hornear
  4. 1 paquetitoazúcar avanillado
  5. 1huevo
  6. 90 gramosmantequilla o aceite de coco
  7. 40 gramosazúcar o 15 dátiles

Paso a paso

  1. 1

    Con la batidora o a mano mezclamos la mantequilla (derretida previamente a baño María) con el azúcar y el huevo. Yo los hice con dátiles así que use la batidora para triturarlos bien.

  2. 2

    Vamos añadiendo despacito la harina tamizada mezclada con el resto de ingredientes secos. La harina de algarroba le da este sabor a chocolate y no es excitante como el cacao. Ideal para los peques de la casa.

  3. 3

    Amasamos hasta obtener una masa blanda y dejamos reposar unos 15 min en la nevera para que endurezca un poco. Yo divido la masa, porque me cuesta menos trabajo amasar con el rodillo luego.

  4. 4

    Usando el rodillo hacemos una masa fina y con formas o a mano recortamos como deseamos.

  5. 5

    Se hornea sobre papel de hornear, en horno precalentado durante unos 15 min a 180°.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Galsi
Galsi @cook_12096211

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