Galletas de mantequilla caseras

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Bueno, aquí mis primeras galletas de mantequilla... salieron buenas pero diferentes a las galletas de mantequilla que conocemos, o por lo menos que yo conocía hasta el momento. La cuestión es que quería hacer algo rico para merendar porque estaba lloviendo y estábamos todos en casa, mis hermanos estudiando... y yo muy aburrida. Así que me puse manos a la obra.
La próxima vez le echaré más azúcar. Me gustan más dulces. Hice varios modelos siendo la misma masa. Hice unas poquitas con coco rallado por encima, otras con vainilla y otras sin (las últimas con). Y, las formas... las que veis en las fotos. Espero que os gusten.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2huevos
  2. 5 tazasharina
  3. 1 tazaazúcar
  4. Vainilla
  5. 300 grmantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lo primero que hice fue pesar la mantequilla, meterla en el micro y fundirla. Luego puse los huevos en un bol grande, los batí y mezclé con la mantequilla fundida.

  2. 2

    Cuándo estaba bien mezclado le añadí el azúcar, mezclé más y fui agregando la harina poco a poco hasta que ya no me servía ningún utensilio y usé mis manitas.

  3. 3

    Hice una masa homogénea, la puse sobre la encimera de la cocina y la fui estirando con el rodillo. Cuándo tenía la masa, más o menos, de un dedo de gordo, cogí los moldes y fue recortando.

  4. 4

    Preparé la rejilla del horno con papel vegetal. Puse la masa con forma en el papel y metí en el horno a 180º entre 18 y 20 minutos. Hasta que están doraditas.

  5. 5

    Galletas con formas y coco: Lo que hice fue añadir coco rallado antes de meterlas al horno, pero era la misma masa y todo.

  6. 6

    Galletas de muñecos: Es la misma masa pero le añadí dos bolitas de azúcar plateadas antes de hornearlas.

  7. 7

    Estrellitas de galleta y vainilla: En la última tanda de galletas le añadí a la masa un chorrito de vainilla y volví a darle forma con el rodillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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