Galletas de mantequilla caseras

Rebeca
Rebeca @cook_14299277

Receta fácil y de pocos ingredientes. Ideal para hacer con los peques de la casa.

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Ingredientes

  1. 125 grmantequilla
  2. 400 grharina
  3. 180 grazúcar
  4. 1 cucharaditavainilla
  5. 15 grlevadura
  6. 1 cucharaditasal
  7. 2huevos
  8. Para decorar
  9. 50 grchocolate
  10. 100 grazúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la mantequilla y el azúcar, hasta que quede homogénea.

  2. 2

    Agregar los huevos, sal y vainilla. Una vez bien mezclado, agregar la harina. En este momento la mezcla se hará más densa y se tendrá que amasar. Hacerlo hasta que se vean que todos los ingredientes estén bien mezclados y se suelte con más facilidad de los dedos.

  3. 3

    Dejar la masa en un recipiente y cubrir con un papel transparente. Dejar en el refrigerador por 30min. Esto es para que la mantequilla endurezca un poco y se pueda cortar la masa con más facilidad.

  4. 4

    Precalentar el horno a 190°C.

  5. 5

    Sobre la mesa, esparcir un poco de harina. Colocar la masa y estirar con rodillo, de unos 8mm de grosor. Utilizar cortadores de galletas de la forma que quieras.

  6. 6

    Colocar sobre la bandeja enharinada o usar papel vegetal. Dejar cierto espacio entre las galletas porque crecerán un poco.

  7. 7

    Hornear durante 8-10min. a 180°. O hasta que estén doradas... Dejar enfriar antes de decorar, en mi caso use chocolate rallado y azúcar glass.

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