Galletas para cumpleaños infantiles
Gabriela Diez @Gabi_Diez
#Mirecetario
Galletitas dobles con maizena y azúcar avainillado, cubiertas con glaseado real de diferentes colores. Lo original de esta receta son los números de galletas que representan la edad del cumpleañero 🎈🎈
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir en un bol el azúcar glas con la mantequilla blanda y el azúcar avainillado hasta obtener una mezcla cremosa y clara. lntegrar el huevo a la preparación.
- 2
Incorporar la harina mezclada previamente con la Maizena y unir los ingredientes sin amasar. Separar la masa obtenida en tres porciones y envolverlas, aplastadas, con rectángulos de papel vegetal. Enfriar la masa en la nevera durante 6 horas como mínimo. Con el frío de la nevera la masa blanda quedará firme y así será más fácil trabajarla para hacer hacer las galletas.
- 3
Estirar la masa con un rodillo espolvoreado con harina. Cortar círculos de masa pequeños (del tamaño de una galleta Oreo). Para los círculos emplear 3/4 de la masa y el resto de masa emplear para los números que representen la edad del cumpleañero. Colocar las galletitas sobre una asadera con papel vegetal y enfriarlas en la nevera unos 15 minutos.
- 4
Cocinar las galletas en horno precalentado a 180 de 8 a 12 minutos. Retirarlas del horno apenas sus bordes se doren suavemente. Dejarlas enfriar y conservarlas en recipiente hermético.
- 5
Para hacer el glaseado mezclar en un bol el azúcar glas, la clara de huevo y la esencia de vainilla. Debe quedar ligeramente firme. Repartir el glaseado en diferentes compoteras, y echar un color diferente en cada una de colorante alimentario. Emplear diferentes mangas pasteleras para glasear las galletas.
- 6
Dejar secar el glaseado de las galletas durante un día. Pegar un número sobre cada una de las galletitas con un poquito de glaseado sobrante y ya están listas para el cumpleaños feliz 🎉🎈
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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