Una foto de Guarnición de berenjenas

Guarnición de berenjenas

Deliam
Deliam @Platon07
San Antonio de Padua. Argentina

Esta guarnición combina muy bien con el corderito

Guarnición de berenjenas

Esta guarnición combina muy bien con el corderito

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Ingredientes

30 min
  1. 2 kgberenjenas blancas
  2. 2 dientesajo bien picadito
  3. c/naceite de oliva virgen
  4. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar bien las berenjenas.

  2. 2

    Cocinarlas en microondas asadas, 8 minutos, darlas vuelta a los 4min.

  3. 3

    Sacar la pulpa con cuchara y agregar el ajo picadito.

  4. 4

    Colocar en procesadora y hacer un puré, si es con minipimer mejor.

  5. 5

    Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta.

  6. 6

    Servir en cazuela o bowl apropiado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Deliam
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