Salsa Carusso 😋😍

Antonella Sierra
Antonella Sierra @AntonellaSierra
San Carlos, Uruguay

Esta receta me la se de memoria jaja es mi salsa preferida! 👌👍

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2cebollas medianas
  2. 1/2morrón rojo
  3. 2 dientesajo
  4. 1 fetagruesa de paleta de 1/2 cm de ancho
  5. Lata grandechampiñones enteros
  6. 1 cajachica de pulpa de tomate
  7. 500 mlcrema de leche
  8. c/nQueso rallado
  9. c/nleche entera
  10. 1 cucharadaHarina
  11. c/nsal
  12. c/norégano

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que deben hacer aunque sea cansado es tener todos los ingredientes cortados y a la vista, enserio lo facilita muchísimo a la hora de preparar la salsa!

  2. 2

    Cortar todos los ingredientes preferiblemente en cubitos pequeños excepto los champiñones, a mi me gusta cortarlos en fetas dejando ver su forma. Pero eso va en gustos...

  3. 3

    Luego de tener todo listo, colocar en una olla dos cucharadas soperas de aceite.

  4. 4

    Dejar que tome calor el aceite a fuego bajo, y de ahí agregar la cebolla entreverada con el ajo para que no se queme el ajo.

  5. 5

    Cua do las cebollas estén un poco translucidas agregar el morrón y revolver.

  6. 6

    Cuando vean que el morrón se mezclo bien con la cebolla agregar los champiñones y dejar cocinar uno o dos minutos.

  7. 7

    Luego agregar la paleta y revolcer bien y colocar un poco de orégano a gusto.

  8. 8

    Luego de que se haya cocinado unos 2 minutos con la paleta y el orégano agregar la crema de leche, la leche, y el queso rallado (Yo le agregue una cucharada), y la pulpa tomate. Agregarle la sal a gusto y si creen que necesita más orégano es el momento de añadirle.

  9. 9

    Cuando comience hacer burbujitas agregar la cucharada de harina esto hará que espese un poco si ven que ya esta espeso o que les gusta así como esta, no es necesario agregarla.

  10. 10

    Dejar cocinar 5 minutos más a fuego bajo y pronto! Añadirle a sus pastas favoritas. Con ravioles queda fenomenal!

  11. 11

    Háganla y Disfrútenla! 😋😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonella Sierra
Antonella Sierra @AntonellaSierra
San Carlos, Uruguay
Me llamo Antonella, soy madre y esposa de 25 años y tengo muchas recetas caseritas que mi familia me ha ido pasando... Espero que les gusten y disfruten cocinando como yo lo disfruto!
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