Quiche de pollo con champiñón

Jacqueline Ramirez
Jacqueline Ramirez @cook_jackie
San Bernardo, Santiago

Receta para 8 porciones. :)

Quiche de pollo con champiñón

Receta para 8 porciones. :)

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Ingredientes

  1. --- Masa
  2. 250 grsharina
  3. 2yemas
  4. 160 grsmargarina
  5. --- Relleno
  6. 500 grsfiletillo de pollo cortado en cubos
  7. 1 tarrochampiñones o 250 gr champiñones frescos
  8. 1cebolla pequeña o 1/2 grande
  9. 300 cccrema
  10. 3huevos
  11. 1/4Queso aprox
  12. Sal
  13. Aliños

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos con la masa.. ponemos en un bol la margarina, yemas y harina (agregamos un poco de orégano para que le de otro sabor) y mezclamos con las manos hasta que todos los ingredientes queden bien unidos y la masa no se pegue en las manos

  2. 2

    Reservamos en el refrigerador por 10 minutos

  3. 3

    Mientras la masa esta en el refrigerador picamos la cebolla y pollo

  4. 4

    Freímos la cebolla.. al estar lista agregamos el pollo.. le ponemos sal y aliños a gusto

  5. 5

    Pasando los 10 minutos de la masa en el refrigerador la ponemos en un molde, pinchamos con un tenedor y ponemos al horno por 15 minutos a 170 grados

  6. 6

    Cuando este cocido el pollo y dorado agregamos los champiñones

  7. 7

    En un pocillo a parte vertemos la crema y los huevos.. agregamos sal y aliños a gusto

  8. 8

    Estando lista la masa la sacamos del horno y le agregamos el pollo con champiñones y encima la crema con huevos

  9. 9

    Ponemos al horno por 15 minutos más hasta que este cuajada la mezcla

  10. 10

    Una ves cuajada ponemos el queso (yo lo rallé) y esperamos que se dore.

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Jacqueline Ramirez
Jacqueline Ramirez @cook_jackie
San Bernardo, Santiago
Soy una mujer de 28 añosCasada, con dos hijos y fanatica de la cocina y las manualidades.. :)
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