Cookies de avena con arándanos y anacardos

Hace dos dias mi hijo menor se rompió la muñeca - una rotura fea que le duele mucho. Ayer estaba depre y me dijo que le apetecía algo dulce, así que hice estas galletas para levantarle el humor y hicieron efecto. Y es que no hay nada como el chocolate para combatir los momentos bajos 😊

Con un sabor a canela con el toque de la zanahoria y de los piñones,esta receta se ha vuelto un básico de mi cocina y en breve me pondré a buscar su versión Fitness porque me ha encantado!

Me gusta mucho los cookies caseros con avena, y esta receta es medio invento de mi hijo que cuando me vio rellenando el centro con la mermelada me sacó su querida mantequilla de cacahuete y me sugirió que hiciese algunos con eso. Lo cierto es que la mezcla de mermelada y crema funciona perfectamente así que aquí os dejo la receta.

Con esta receta salen unas 12 galletas (saldrá más o menos cantidad dependiendo del grosor y tamaño que queráis). La combinación del aceite de coco con la canela... os dejará un olor delicioso en toda la casa!

Porque a veces el cuerpo pide algo reconfortante y especial para seguir hacia adelante. 💪💪Va por ti Mila ♥️ y gracias Tesa por el regalo de jengibre confitado 😘

Y cómo no, otra súper receta de mi Nuriceta. Este ha sido mi delicioso desayuno de hoy.

Deliciosas galletas de manzana, harina de garbanzos, avena y con un toque de jengibre, he variado recetas que he visto y me ha sorprendido lo buenas que están!!!

Puedes añadir los topping que más te gusten: coco rallado, sirope de vainilla, nueces, naranja....

Ví esta receta de cookies con avena en un periódico inglés online y ayer la adapté un poco según los ingredientes que tenía en casa. Me gustó porque lleva muy poca mantequilla - de hecho, la próxima vez creo que solo usaré aceite de girasol a ver qué tal - y la avena me encanta. Tenía la casa llena de hijos e amigos, y todos las dieron su total aprobación, así que comparto la receta por aquí. He puesto 15 comensales porque es el número de galletas cookie que salieron con las medidas apuntadas.

Hola Amig@s de B.B.B. !Hoy domingo día de "Todos los Santos" se que lo tradicional es hacer buñuelos de viento o los típicos de todos los santos con o sin relleno, pero.... Por la tarde me dijo mi hija... ¿y si hacemos cookies de avena entre las dos? Me pareció muy buena idea así que nos pusimos manos a la obra. Eso si, no son las tradicionales cookies, sino Cookies de avena y peanut butter rellenas de crema de cacahuete. Aclaro que la peanut butter o mantequilla de cacahuetes, aunque es algo muy americano, la he comprado en #Lidl a muy buen precio. Una delicia! A probarlas que no te arrepentirás!

Después de hacer varias recetas y que no me salian como yo queria, dije : ¡Voy hacerla yo, como siempre a mi manerra!. Estas estan jugosas, crujientes y permanecen asi durante varios días, porque desaparecen.

Me aburría, me he puesto a improvisar y... #cookies #zanahoria #carrotcake #Alambiquecocina

Repetiré esta receta, seguro!!!! súper fácil y muy muy ricas!!! La combinación del amargor del chocolate con el amargor de la naranja es una delicia, pero si sumamos los bordes crujientes y el centro esponjoso (como se ve en la foto) hace que estas galletas se conviertan en mi merienda preferiada!!! 🥴🍴🥛. #DulcesCaseros #MeriendasCaseras #DelantalDorado

Es una receta muy sencilla y están deliciosas!

#familiar #rápidas #mundo #aprendiendo #platounico #dulces #vegetal #amigos

Después de mis últimas galletas, que tanto nos gustaron, me dieron ganas esta tarde de repetir la experiencia y pensando en cómo hacerlas, me acordé que quedaban unas pocas avellanas crudas en la cocina, así es que con ellas y con los ingredientes que se me antojaron elaboré estas ricas cookies.He leído que en Andalucía la voz "avellana" no se identifica con la Corylus Avellanasino que designa al 'cacahuete', es decir, a la Arachis hypogea. El fruto tiene cáscara coriácea. Secultiva también para la obtención del aceite.

¡Un domingo es un día perfecto para hacer cookies! En media hora están hechos y así tenemos unos dulces sanos para disfrutar en la sobremesa con un café o en los desayunos de los próximos días. Estos los he hecho esta mañana mezclando almendras y avena con un poco de chocolate puro, minimizando el azúcar y el resultado son unos cookies buenísimos y crujientes que no creo que vayan a ver la luz de mañana 😉. He usado harina de avena pero puede ser cualquier tipo de harina. Las cantidades dan para unos 18 cookies. He utilizado chocolate puro porque nos gusta más, pero si tienes niños pequeños en casa, probablemente tengan mayor éxito con un chocolate más suave. También puedes sustituir el chocolate por arándanos o orejones troceados.

Estas galletas además de estar buenísimas, son sanas y hasta medicinales, gracias a dos de sus ingredientes: las semillas de lino y los arándanos azules. Dos súper alimentos con grandes propiedades anti cancerígenas, antioxidantes y muy recomendados por la medicina en general

¡Estas galletas son especiales por que llevan truco! Todas las personas que las han probado se quedan impresionadas de los jugosas que son, ya están tostaditas por fuera pero blanditas por dentro, como si fueran brownies :) Sigue la receta con todos sus pasos y lo conseguirás tu también.

Muy rápidas y fáciles de hacer!! A mi hija mediana le encanta hacer postres conmigo...planazo!! #1receta1arbol #onerecipeonetree

#mioperaciónbikini Después de 34 kilos perdidos y alguno que nos queda en casa comemos recetas saludables #familycookingsaludable