Salchichorizo para tacos mexicanos rancheros con salsa de aguacate
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Receta práctica, sencilla que evoca los sabores campestres y que en la ciudad se extrañan, mi madre la preparaba para las cenas de compañeros de la universidad en León, Guanajuato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una cazuela a calentar con manteca a fuego medio, mientras picamos muy bien la salchichas y el chorizo, al humear la cazuela agregamos el chorizo y salchichas, movemos de vez en cuando para que no se pegue, después de diez minutos bajar el fuego a bajo.
- 2
Chile: Moler todos los ingredientes y agregarlo a la cazuela donde estamos dorando el chorizo y salchichas, al agregar el chile dejamos que se cocine por media hora. Servir caliente con tortillas para hacer tacos. Sazonarlo con la salsa de aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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