Estofado de pollo, choclo, papa y batata - no cae pesado -
Mí abuela siempre hacia este estofado cuando estábamos medios enfermuchos o hacia mucho frío. ES LA GLORIA hecha estofado
Estofado de pollo, choclo, papa y batata - no cae pesado -
Mí abuela siempre hacia este estofado cuando estábamos medios enfermuchos o hacia mucho frío. ES LA GLORIA hecha estofado
Paso a paso
- 1
Cocinar la cebolla con un chorrito de aceite
- 2
Colocar las pechugas (cortadas a la mitad como en trozos grande) dorar apenas de cada lado
- 3
Agregar agua tapando las pechugas y colocar la papa batata y choclo cortados en trozos grandes (la papa muy chica se desarma. Yo recomiendo cortar la papa en dos y la batata también) colocar agua hasta tapar todo
- 4
Añadir una cucharada sopera de pimentón y el condimento de pizza dejar que hierva
- 5
Controlar que no seque. Ir agregando agua hasta que el choclo esté cocido.una vez que el choclo ya se cocino ya está listo
- 6
TIP: si gustas puedes ponerle un chorro de puré de tomate al caldo. (Ojo que no se te vaya la mano porque queda muy pesado)
- 7
TIP: MI suegra hace la misma receta pero le agrega porotos o garbanzos. Si gustas agregarlos hidratados cuando pones la papa y demás
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