
Falso locro

Es simple. Es rica. Los ingredientes se encuentran en cualquier micrómetro así de Uruguay
Paso a paso
- 1
Tener a mano todos los ingredientes
- 2
Calentar a fuego medio una sartén.
- 3
Un chorrito de aceite
- 4
Pelar, cortar a la medio la s ajos, sacarles el centro, dorar y retirar.
- 5
Cortar la cebolla en brunoise y añadir a la sartén cinco minutos.
- 6
Cortar la panceta en cubos y dorar. Bajar el fuego a 150 centígrados.
- 7
Cortar el chorizo en rodajas finas y agregar
- 8
Cuando la cebolla panceta y chorizo ccomirncen a dorarse agregar la crema de choclo Bajar el fuego y remover con cuchara o espátula durante 15 minutos.
- 9
Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa.
- 10
Agregar el maíz desgranando, el vinagre la guindilla en trozos pequeños o desmenuzada, una cuchara sopera de orégano, salar
- 11
Cocinar 20 minutos. Si es necesario agregar media taza de agua o caldo de verduras.
- 12
Probar y corregir.
- 13
Agregar parmesano. Servir caliente.
- 14
Opciones; agregar 150 de crema de lecho, queso y trozos de manteca y gratinar en horno.
- 15
Emplatar y acompañar con verdes.
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