Lasaña de verduras saludable
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el morrón y lo llevamos a fuego medio con el aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse
- 2
Agregamos la berenjena, el zapallito y el zapallo previamente cortados en cubitos. Cocinamos por 15 minutos a fuego medio. Recuerde revolver periódicamente para que no se peguen las verduras.
- 3
Luego agregamos el puré de tomate y cocinamos por 10 minutos más
- 4
Para realizar la bechamel, derretimos la manteca, una vez derretida agregamos la harina mezclada con la leche y cocinamos a fuego suave hasta que tome consistencia.
- 5
Una vez listas las verduras, colocamos una capa de salsa de tomate muy pequeña y luego una capa de masa previamente humedecida. Agregamos verduras, queso cremoso y bechamel. Repetimos dos veces este paso
- 6
Una vez lista llevamos al horno fuerte por 15 minutos y luego gratinamos el queso.
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