Revuelto de patatas con huevos y jamón
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Cuado el tiempo corre en contra, nos vemos obligado a cocinar deprisa. Cogemos los productos más a mano que tenemos. Lo cuál no quiere decir, que por ello le demos menor importancia a uno simple revuelto de huevos con patatas y jamón .Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las patatas.Las cortamos en la mandolina.
- 2
Ponemos abundante aceite de girasol para freír las patatas.Primero fuego fuerte y vamos bajando la vez que se doran.
- 3
Ponemos una sartén en el fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y calentamos.Cascamos los huevos en un plato y ponemos un poco de sal (tenemos que contar con la sal que le aporta el jamón para no salvarlo) demasiado.Los batimos e incorporamos a la sartén y removemos para que no se nos transforme en una tortilla a la Francesa.
- 4
Cuando esté casi cuajado el huevo, añadimos el jamón en taquitos.Salteamos a fuego fuerte 1 minuto y apagamos.
- 5
Ponemos un lecho de patatas en un plato de ración, y sobre ellas volcamos el huevo con el jamón.Sólo nos queda el empezar a comer en buena compañía.Gracias y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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