Revuelto de champiñones con huevo y jamón ahumado
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Anoche mi hija se preparó una cena muy sana, rica y rápida. Un sencillo revuelto de champiñones con huevo enriquecido con un jamón ahumado buenísimo. Después de un caldito de pollo es una cena muy completa después de otro día a tope.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es saltear los champiñones laminados en una sartén con aceite de oliva y sal. Añadimos la pimienta negra molida y el ajo granulado.
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Cuando estén doraditos los champiñones le incorporamos los dos huevos sin batir previamente, y revolvemos con una espátula de madera. Finalmente le ponemos el jamón ahumado cortado en finas tiras y retiramos del fuego cuando lo sé huevos estén en su punto. Es importante que no queden muy hechos, así resultará más jugoso.
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Y listo, rectificamos de sal si es necesario y ya podemos emplatar y disfrutar de esta maravilloso revuelto ideal para una cena rápida y saludable. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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