Revuelto de jamón y patatas cerilla

Belen Ru y sus Tiramisús
Belen Ru y sus Tiramisús @cook_5298141
España

Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/N4YUeNm715A

En esta ocasión os propongo una recetina express total, en casa la preparamos con frecuencia, sobre todo cuando llevamos prisas o, ahora en verano que con el calor que hace, poco apetece ponerse entre fogones. Se trata de un revuelto de jamón cocido con patatas cerilla. Reconozco que, a veces, incluso lo he preparado para desayunar o como brunch, porque se hace en un periquete y está tan bueno que es difícil resistirse. Espero que os guste mucho esta delicia.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 3huevos
  2. 90 gramospatatas cerilla o paja
  3. 80 gramosjamón cocido partido en trocitos
  4. 4 dientesajo picados
  5. 2 cucharadasaceite de oliva
  6. al gustoPimienta negra molida
  7. al gustoPerejil fresco o seco

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un bol verteremos los huevos y la pimienta, batiremos y reservaremos.

  2. 2

    En una sartén, a fuego medio, añadiremos el aceite de oliva y una vez caliente, incorporaremos los ajos, que sofreiremos unos 5 minutos o hasta que estén doraditos.

  3. 3

    Una vez dorados, echaremos el jamón y revolveremos unos segundos.

  4. 4

    Acto seguido, agregar las patatas, los huevos y cocinar unos 40 segundos, sin dejar de remover.

  5. 5

    Retirar del fuego y servir.

  6. 6

    Esparcir un poco de perejil seco, o fresco, al gusto.

  7. 7

    Decorar al gusto; en mi caso he utilizado pimiento verde italiano, tomates cherry y algunas uvas pasas sin petitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Jopeeee que pinta más rica!!! Me ha encantado con esas patatitas, super original :P Me la guardooo

Escrita por

Belen Ru y sus Tiramisús
España
Mi canal de Youtube---> https://www.youtube.com/c/belenru
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