Ensalada de arroz con champiñones
Carmem @mary_carmem
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en agua con sal, hasta que esté hecho, reservamos.
- 2
En una sartén ponemos el aceite y rehogamos la cebolla, unos 2 minutos.
- 3
Luego añadimos el beicon en tacos o tiras y el ajo y dejamos hacer unos 2 minutos.
- 4
Entonces añadimos los champiñones cortados en cuartos, también ponemos el perejil picado, la sal y la pimienta al gustó, sofreímos unos 3 minutos removiendo de vez en cuando, Luego añadimos el vinagre y dejamos cocer un minuto.
- 5
Por último colocamos el arroz en el plato y colocamos el sofrito por encima y el queso tierno cortado en dados y ya tenemos para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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