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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 gramosarroz de grano largo
  2. 75 gramosqueso tierno en tacos
  3. 1 ramitaperejil
  4. 75 gramosbeicon en tacos
  5. 200 gramoschampiñones
  6. 1 dienteajo
  7. 1cebolla
  8. 1 cucharadavinagre de jerez
  9. 3 cucharadasaceite de oliva
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos el arroz en agua con sal, hasta que esté hecho, reservamos.

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite y rehogamos la cebolla, unos 2 minutos.

  3. 3

    Luego añadimos el beicon en tacos o tiras y el ajo y dejamos hacer unos 2 minutos.

  4. 4

    Entonces añadimos los champiñones cortados en cuartos, también ponemos el perejil picado, la sal y la pimienta al gustó, sofreímos unos 3 minutos removiendo de vez en cuando, Luego añadimos el vinagre y dejamos cocer un minuto.

  5. 5

    Por último colocamos el arroz en el plato y colocamos el sofrito por encima y el queso tierno cortado en dados y ya tenemos para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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