Puré de patatas y merluza a la bechamel
Esta receta es de esos días que no sabes que hacer de comer y empiezas a ver ingredientes y a idear cómo mezclarlos, eso mismo hecho yo hoy y digo haber que sale.. el resultado: expectacular o por lo menos en mi casa a gustado mucho
Puré de patatas y merluza a la bechamel
Esta receta es de esos días que no sabes que hacer de comer y empiezas a ver ingredientes y a idear cómo mezclarlos, eso mismo hecho yo hoy y digo haber que sale.. el resultado: expectacular o por lo menos en mi casa a gustado mucho
Paso a paso
- 1
Pela las patatas y corta en trozos grandes, añade el laurel y el diente de ajo sin pelar a la olla y cubre con agua, echa sal y cuece hasta que la patata esté tierna.
- 2
Saca las patatas y con una turmi o thermomix vamos a molerlas y añadiremos un buen chorro de leche y un poco de caldo de cocer las patatas y aceite de oliva.
- 3
Echa el puré en una fuente apta para horno
- 4
Pon en un plato la merluza y echale sal y hierbas provenzales, escúrrele medio limón y añade un chorrito de aceite de oliva. Ponlo en el microondas 2 minutos y medio. Desmenuza el pescado y echa el atún y unas cucharadas de tomate frito
- 5
Añade el pescado encima del puré
- 6
Hacer una bechamel yo la hice con thermomix, añadiendo todos los ingredientes al vaso y programando 7 minutos, 90°, vel 4
- 7
Echa la bechamel encima del pescado y esparce queso rallado por encima. Gratina en el horno hasta que esté dorado.
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