Puré de patatas con acelgas, caballa y mayonesa

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria

Esta variante de Puré está más Jugoso

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 KgPatatas
  2. 1 ManojoAcelgas
  3. 150 GrCaballa en Aceite
  4. 2 Cucharadas soperasMayonesa
  5. 2 DientesAjo
  6. Aceite
  7. Sal
  8. 1 HojaLaurel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos las Patatas y las Acelgas (solo el tallo no las hojas) en un recipiente agregamos el Laurel y poco de Sal, cocemos y una vez al punto reservamos.

  2. 2

    En una sartén pequeña ponemos Aceite calentamos y echamos el Ajo troceado, doramos y reservamos.

  3. 3

    Con un tenedor machacamos las Patatas y Acelgas añadimos el Ajo, la Caballa troceada y volvemos a machacar hasta conseguir una mezcla homogénea (probamos de Sal y agregamos si es necesario) terminamos con las 2 cucharadas de Mayonesa mezclamos y a comer, por lo menos a mí, así me gusta más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Barema Almeria
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