Trucha en salsa de almendras y naranja
Loli Recetas @loli_recetas
Me he atrevido hacer la trucha en salsa. No sabía lo buena que iba a quedar. De lujo! Si en las carnes está buena en el pescado queda de genial .
#Todofrutossecos.
#delantalglobal24
#calendario25
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos ha preparar los ingredientes principales
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Empezamos partiendo en trozos el filete. En una sartén vamos a calentar el aceite mientras enharinamos los trozos. Vamos a tenerlos medio minuto de cada lado. Un entrar y salir.
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Una vez que lo tengamos reservamos.
- 4
En el mismo aceite freímos la cebolla y ajos. Sacamos al vaso de la batidora.
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En el poco aceite que va quedando, echamos las almendras y perejil.
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Cuando estén doradas echamos al vaso de la batidora.
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Ponemos el vino y batimos.
- 8
Volcamos a la sartén. Echamos un chorrito de agua para escurrir todo bien.
- 9
Removemos y ponemos el zumo, cúrcuma y rectificamos de sal
- 10
Vamos a dejar hervir 10' y echamos el pescado. Acomodamos y dejamos unos minutos.
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En unos minutos estará listo.
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Esta salsa es una explosión de sabores. Con la naranja. La trucha en sí y la mezcla de vino almendras... Sin palabras hay que probarla.
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Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loli Recetas le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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