Trucha en salsa de almendras y naranja
Me he atrevido hacer la trucha en salsa. No sabía lo buena que iba a quedar. De lujo! Si en las carnes está buena en el pescado queda de genial .
#Todofrutossecos.
#delantalglobal24
#calendario25
Trucha en salsa de almendras y naranja
Me he atrevido hacer la trucha en salsa. No sabía lo buena que iba a quedar. De lujo! Si en las carnes está buena en el pescado queda de genial .
#Todofrutossecos.
#delantalglobal24
#calendario25
Paso a paso
- 1
Vamos ha preparar los ingredientes principales
- 2
Empezamos partiendo en trozos el filete. En una sartén vamos a calentar el aceite mientras enharinamos los trozos. Vamos a tenerlos medio minuto de cada lado. Un entrar y salir.
- 3
Una vez que lo tengamos reservamos.
- 4
En el mismo aceite freímos la cebolla y ajos. Sacamos al vaso de la batidora.
- 5
En el poco aceite que va quedando, echamos las almendras y perejil.
- 6
Cuando estén doradas echamos al vaso de la batidora.
- 7
Ponemos el vino y batimos.
- 8
Volcamos a la sartén. Echamos un chorrito de agua para escurrir todo bien.
- 9
Removemos y ponemos el zumo, cúrcuma y rectificamos de sal
- 10
Vamos a dejar hervir 10' y echamos el pescado. Acomodamos y dejamos unos minutos.
- 11
En unos minutos estará listo.
- 12
Esta salsa es una explosión de sabores. Con la naranja. La trucha en sí y la mezcla de vino almendras... Sin palabras hay que probarla.
- 13
Buen provecho!!!
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