Trucha al horno con salteado de champiñones y anacardos

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Siempre preparo algo con los ingredientes que tengo en la despensa y la nevera. En general me gusta preparar platos sencillos, siempre pensando que en general, la gente no tiene mucho tiempo por culpa del labor de trabajo, niños, la casa, etc.

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Ingredientes

25 min.
1 persona
  1. 1trucha de 200 gr sin las viceras
  2. 250 gr.champiñones
  3. 1 puñadocerrado de anacardos
  4. 2 tallosajitos tiernos solo la parte verde
  5. 2 cucharas aceite de oliva virgen extra
  6. sal marina

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Salpimenta la trucha por dentro y por afuera. Coloca la trucha en una bandeja apta para el horno y rocíala con un poco de aceite. Mete la bandeja en el horno caliente la 200º para unos 10 min.

  2. 2

    Sofríe los ajos cortados con los anacardos en el aceite de oliva virgen extra caliente. Añade los champiñones cortados en láminas y espolvorea una pizca de sal. Sofríe hasta que desaparece el agua que deja los champiñones, mezclando a menudo.

  3. 3

    Saca la trucha de el horno.

  4. 4

    Coloca la trucha en un plato y añade los champiñones a lado y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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