Trucha al horno con salteado de champiñones y anacardos

#milibrode1000recetas
Siempre preparo algo con los ingredientes que tengo en la despensa y la nevera. En general me gusta preparar platos sencillos, siempre pensando que en general, la gente no tiene mucho tiempo por culpa del labor de trabajo, niños, la casa, etc.
Paso a paso
- 1
Salpimenta la trucha por dentro y por afuera. Coloca la trucha en una bandeja apta para el horno y rocíala con un poco de aceite. Mete la bandeja en el horno caliente la 200º para unos 10 min.
- 2
Sofríe los ajos cortados con los anacardos en el aceite de oliva virgen extra caliente. Añade los champiñones cortados en láminas y espolvorea una pizca de sal. Sofríe hasta que desaparece el agua que deja los champiñones, mezclando a menudo.
- 3
Saca la trucha de el horno.
- 4
Coloca la trucha en un plato y añade los champiñones a lado y listo.
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