#libro3#detemporadasaludable

Estamos intentando comer más verdura y aprovechando el zucchini o calabacín me inspiró la receta de Esther Zabala lo que usé el horno y algún ingrediente de más

#mirecetario #cookpadmycook

El Carpaccio fue inventado en 1950 por Giuseppe Cipriani del Harry's Bar de Venecia y se popularizó durante la segunda mitad del siglo XX, la carne se servía con limón, aceite de oliva y trufa blanca o queso parmesano, más tarde, el término se extendió a platos que contienen otras carnes o pescado crudos, finamente cortados y servidos con limón o vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta molida, decorado con virutas de queso, generalmente Grana Padano.Es una receta propia para vegetarianos o veganos, yo no lo soy, es la primera vez que la he hecho y probado y me encantó!!!, la serví como entrante y tanto mi amigo como yo disfrutamos de ella.

#fitvsfat Hoy voy a elaborar un plato sano, rico y fácil de hacer. Con buenísimos resultados.

Con este carpaccio de calabacín vas a sorprender a todos, es un plato ligero y saludable, un entrante para compartir ideal para el verano.A mi me encanta el carpaccio, en general todos los carpaccios, el de ternera, si está bien preparado es mi preferido, pero no sé si a tí te pasa, a veces me satura comer tanta carne, por eso los carpaccios vegetales me parecen tan ideales y son una buena alternativa.Más info en: https://www.missblasco.com/carpaccio-de-calabacin/¡Espero que te guste!*Para una opción vegana, sustituye el parmesano por levadura nutricional.#carpaccio #vegetariano #facil #recetadeverano #CuchillosArcos

Esta receta me encantilaaaa jejejeel calabacín ya está de por sí bueno, esta vingreta combina muy bien y si ya le pones mis tomatitos hidratados😉👌

Refrescante para el paladar y para estos días de calor que no apetece estar en la cocina

Una manera diferente y divertida de comer el calabacín, a mi marido le encanto y también a los peques de la casa.

Este plato lo recomiendo para tomar de entrante, sobre todo para las épocas de calor. Es un plato sencillo, pero muy apetecible y sano.

Con esta receta cada uno tiene su truco y su gusto.La verdad es que el calabacín por su capacidad de absorber sabores, hace que comerlo crudo sorprenda.A mí gusta prepararla como entrante o acompañamiento al plato principal.

#rapidas En menos de 5 minutos un plato riquísimo, sano, vegetariano. No se usa sal para que el calabacín quede bien firme

#mirecetario#vegetarianasNo hay un plato más gourmet que un delicioso carpaccio; el cuál además se puede hacer con muchos tipos de ingredientes para conseguir un sabor único. Para muchos veganos, el carpaccio de verdura es de las mejores recetas vegetarianas gourmet que puedes preparar fácilmente en casa, con la que siempre puedes sorprender a tus invitados.

Refrescante y apetecible, este plato es uno de los habituales en casa en verano. Aprovecho los calabacines del huerto que están deliciosos para preparar este carpaccio. #CuchillosArcos

Receta ideal para una cena ligera o un entrante.

#AlfombraRojaCookpad#delantaldoradoEsta receta es una nueva y divertida forma de comer calabaza cruda. En casa nos encanta la calabaza, y la utilizamos mucho en guisos, ensaladas e incluso hasta en desayunos saludables. Este plato no tiene ningún secreto, pero es perfecto, ya que su preparación es fácil y rápida, y como entrante te deja bastante saciado, gracias a los ingredientes y en el aliño incluyo unos piñones ligeramente tostados y triturados, que Le dan consistencia e igualmente lleva mostaza que junto al zumo de limón le dan un toque a cítrico chispeante. Lo mejor es que os animéis a cocinarla y ya veréis que delicia de plato.

Unos deliciosos champiñones para picar y sin necesidad de cocinar, simplemente con una vinagreta muy sencilla.. #fiestassaludables

Lo fundamental de este plato es la carne, debe ser de buena calidad y cortada muy finita (yo la compré en un trozo y utilicé una máquina de fiambre).

Es una receta de "@Evita". He variado un poco las cantidades e ingredientes al gusto. En casa nos ha gustado mucho, hemos repetido varias veces.

Continuando con el juego de las olimpiadas, me han pasado el relevo del carpaccio y a pesar de ser abanderada de fideuá, como lo importante es participar y no ganar, no podía fallar a @tesa_cuina que me ha pasado el relevo, y continuar con la carrera.He buscado una receta de lo más sencilla, rápida y fresca para acompañar a la comida de hoy. La receta en la que me he inspirado, es de @tonigarza aunque con modificaciones.Ya sabes Toni, te paso el relevo y debes buscar una receta de carpaccio de algún miembro de la comunidad, pasarle el relevo con una cooksnap, y que él siga el reto y pase el relevo.Suerte equipo 😉#RelevosCookpad

Esta receta me encanta para un entrante o una cena ligera. Acompáñalo si quieres con pan tostado

Si no tienes vinagre de manzana se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón.

Una rica ensalada de calabacín cortado bien fino y aliñado con aceite de trufa, tomates secos, pistachos, pimienta ahumada, parmesano y burrata.

Delicioso aperitivo o entrante, rápido y facilísimo de preparar.

Y aquí os comparto un acompañamiento de cena o comida muy saludable y delicioso.Me encantó la combinación de sabores!! es la primera vez que lo hago y que combino así los ingredientes. Me encanta inventar en la cocina aunque no siempre sale todo según lo esperado, pero esta vez sí 😝😝😝No se tarda nada y si te gusta variar esta opción te encantará 😍Feliz día!! 😘😘#menusemanal

Con estas temperaturas solo apetecen cosas fresquitas y la verdad que en casa no salimos del gazpacho, salmorejo y de ensaladas tan ricas como esta!

Para mi receta 50 pensé en un plato rápido pero que siempre se me apetece, espero que os guste tanto como a mí

#Calendario2025. En verano lo que apetece son las cosas fresquitas. Este carpaccio de tomate está muy bueno y es refrescante.

Qué mejor manera de aprovechar esta temporada de higos que preparando este carpaccio ideal para una deliciosa entrada o una cena ligera. Tienes que probarlo, el sabor contrastante dulce salado te sorprenderá!

Buenas, aquí os dejo un plato riquísimo de la parte de Italia, aliñado con un poquito de zumo de limón, AOVE, pimienta recién molida, una pizca de sal y virutas de queso Grana Padano.... que delicia 🤤🤤#ideasdecenas