Coliflor con bechamel a los tres pimientos
jluiscaro63 @joseluis_63051819
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- 1
Con la coliflor y la cebolla cocida al vapor entera, la pasaremos a una bandeja de horno con cuidado que no se rompa. Colocaremos la cebolla por encima. Salar.
- 2
Espolvorear la mezcla de ajo y perejil. Repartir las semillas de lino dorado y sésamo tostado.
- 3
Limpiar los pimientos. Cortar y triturar. Añadir sal, aceite de oliva y continuar triturando.
- 4
En una cazuela alta colocar la salsa. Agregar la nuez moscada. Empezar a calentar a fuego bajo, añadir los quesos y dejar que se fundan. No dejar de remover, añadir la harina de garbanzos. Para evitar grumos podemos ayudarnos con el turmix.
- 5
Repartir la bechamel caliente por encima de la coliflor.
- 6
Espolvorear el queso rallado por encima.
- 7
Y gratinar. Servir caliente y que aproveche amigos. Cortar con una espátula y servir con el gratinado y la bechamel a la vista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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