Coliflor con paté y Bechamel
Esta receta es para aprovechar la coliflor que normalmente tiramos.
O simplemente, para aquellos que les guste variar sus comidas, como yo 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Podemos hacer este plato de 2 formas, o lo juntamos todo desde un principio o lo hacemos por separado... Os pongo las 2 formas.
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Forma 1.... Cocemos la Coliflor y las Patatas... una vez esté cocido, lo pondremos en un plato y la chafaremos un poco.
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Después lo mezclaremos con una lata de paté al gusto... No pasarse, por que quedará muy fuerte de sabor a Paté.
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Ahora preparamos la Bechamel que no sea espesa, le pondremos sal, nuez moscada y pimienta. Al gusto.
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Ahora le pondremos la Bechamel por encima y el queso que más nos guste. Que sea rallado.
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Lo pondremos al Horno o en un microondas con Grill. Para tostar un poco el queso.
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Después de gratinarlo estará listo para comer. Que aprovechen!
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Forma 2... Pondremos la Coliflor y las Patatas a cocer
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Una vez hecha, la escurrimos bien.
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Preparamos la Bechamel y le añadimos el Paté o Foie Gras... Recordar que hay que hacer una Bechamel suave, que no sea espesa...
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El truco está en no poner mucha Harina, por que si le echamos mucha, sabrá a Harina y eso hará que el plato sea pesado... Podéis usar como yo un colador, ayuda mucho para que no salgan grumos... Pero podéis usar un Turmix para que no os queden los grumos.
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Ahora que tenemos la bechamel hecha, pondremos la Coliflor y las Patatas en un recipiente para meterlo al Horno... En mi caso, la sartén que tengo se puede meter en el horno, así que por eso uso la misma sartén en la que he preparado la Bechamel.
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Ahora, le pondremos la mezcla Bechamel y Paté por encima, también le pondremos el Queso al gusto
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Lo Metemos en el Horno al Grill o Gratinar a 180° durante 10 minutos, más o menos... Deberéis ver vosotros si está a vuestro gusto, ya que hay quien le gusta más o menos tostado.
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Lo retiramos y lo servimos en un plato, estará listo para comer... Que Aprovechen!!
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