Pan de carne escondido

Vanina
Vanina @vanianacook
Buenos Aires

Nunca me animé a mezclar carne picada con otros ingredientes en crudo.
Una amiga me insistió que probará y como no me convencía, a la vista, lo disfrace con una masa que tenía y lo decore con semillas.
Me pareció un manjar!!!!!!

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Ingredientes

12 porciones
  1. 500 gramoscarne picada de cerdo
  2. 500 gramoscarne picada de novillo magra
  3. 1zanahoria rallada
  4. 3cebollas de verdeo picadas
  5. 1 tazaqueso rallado
  6. Perejil picado a gusto
  7. 1 dienteajo picado
  8. 2huevos
  9. 2 cdaspan rallado
  10. Sal, pimienta
  11. 1tapa de tarta comprada
  12. Huevo batido
  13. Semillas de amapola

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl, las dos carnes y salpimentar a gusto

  2. 2

    Agregar la cebolla de verdeo, el perejil, el ajo, y el queso rallado

  3. 3

    Agregar dos huevos y la zanahoria rallada. Mezclar como amasando para integrar bien (obvio que me puse guantes descartables!!!)

  4. 4

    Agregar el pan rallado, integrar y colocar en un molde con rocío vegetal.

  5. 5

    A último momento me arrepentí, y lo dividí en dos.(lo aclaro por la cantidad de porciones)

  6. 6

    Lo dejé un rato en la heladera y lo envolví en la masa, huevo batido encima y las semillas.(el otro al freesher)Los dos serían las 12 porciones.

  7. 7

    Al horno moderado 40 minutos y quedó asiiiii!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Buenos Aires

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