Chia sẻ

Nguyên Liệu

5h
2 cái
  1. 380 gbột mì số 13
  2. 180 gbơ lạt
  3. 3 cáitrứng gà
  4. 70 mlsữa
  5. 90 gđường
  6. 7 gmen
  7. 5 gmuối
  8. 3 mlrượu rum
  9. 3 mltinh dầu cam
  10. látHạnh nhân

Hướng dẫn cách làm

5h
  1. 1

    Hòa men vào sữa cho tan, cho 3 thìa bột vào khuấy đều, đậy màng bọc thực phẩm đợi cho đến khi thấy nhiều bọt khí

  2. 2

    Cho bột, hỗn hợp men, đường, muối, tinh dầu cam, rượu rum, trứng vào âu

  3. 3

    Dùng máy trộn cho đến khi bột đều thì cho bơ vào, trộn đén khi bột không còn dính âu.Nếu nhồi bằng tay thì đến khi bột không dính tay. Đậy bột lại ủ trong tủ lạnh khoảng 1h đem bột ra nhồi một lần nữa, ủ bột trong tủ lạnh 4 h nữa, nếu làm buổi tối có thể ủ qua đêm

  4. 4

    Rắc mỏng một lớp bột áo ra bàn, cho bột ra bàn và tạo hình

  5. 5

    Thoa bơ vào khuôn, cho bột đã tạo hình vào, ủ trong tủ lạnh cho đến khi bột nổi gấp đôi

  6. 6

    Bật lò nướng 180 độ C

  7. 7

    Đánh lòng đỏ trứng rồi phết lên mặt bánh, rắc 1 ít hạnh nhân lên bánh. Cho bánh vào lò nướng khoảng 25phút cho đến khi mặt bánh vàng

  8. 8

    Bảo quản bánh trong túi nilon kín, hoặc bọc thực phẩm để bánh mềm và không bị khô

  9. 9
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hân Nguyễn
Hân Nguyễn @cook_9835681
vào
TP.HCM

Bình luận

Băng Tuyết
Băng Tuyết @bangbang
Mua máy trộn bao nhiêu tiền vậy chị

Các Món Tương Tự