Zapallitos rellenos de pollo y verduras versión light

salome abaca
salome abaca @cook_7508932
Cordoba
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Ingredientes

  1. 2zapallitos grandes o 3 medianos
  2. 2cebollas chicas
  3. 1pimiento
  4. 1pata muslo
  5. Sal, pimienta y condimentos a gusto
  6. Queso fresco descremado

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesar la pata muslo, cortarla bien chiquita.

  2. 2

    Cortar la cebolla en cubitos chicos y el pimiento.. una vez cortados los cocinamos con un chorrito de aceite y le colocamos los condimentos

  3. 3

    Mientras se cocinan cortamos los zapallitos por la mitad y los vamos cocinando entre agua caliente, cuando estén blandos los sacamos del agua..con una cuchara le sacamos el relleno (lo dejamos a un costado por ahora)

  4. 4

    Cuando estén las cebollas y los pimientos colocamos el pollo para que se cocine, una vez que se cocine le agregamos un poco de queso para que se derrita y le de sabor

  5. 5

    Le agregamos el relleno de los zapallitos y mezclamos.

  6. 6

    En una bandeja del horno colocamos un chorrito de aceite y ponemos los zapallitos y los rellenamos con lo recién preparado

  7. 7

    Para decorar le podes poner queso para que se derrita arriba.

  8. 8

    Cada uno le puede poner los condimentos que más les gusten.. yo lo hice muy light

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salome abaca
salome abaca @cook_7508932
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