Cá Tra bè kho tương hột
Đậm đà, thơm ngon với vị ngọt của tương hột nè 👍. Ăn cùng cơm nóng thì thôi rồi (bay luôn nồi cơm 😜)
Cá Tra bè kho tương hột
Đậm đà, thơm ngon với vị ngọt của tương hột nè 👍. Ăn cùng cơm nóng thì thôi rồi (bay luôn nồi cơm 😜)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế cá: Cá mua về làm sạch nhớt bằng cách cạo rửa với nước nấu sôi + muối & giấm, rồi chặt bỏ vây + mang + đuôi + ruột cá,. Sau đó cắt cá thành từng lát (vì con cá lớn, nhà chừa lại để nấu món khác) & trụng nhanh qua nồi nước sôi cho đi bớt mỡ cá. Tương hột lấy luôn nước, không băm nhỏ tương
- 2
Kho cá: Cho ít dầu ăn vào chảo + hành băm phi thơm, rồi cho tương hột & 2 muỗng soup đường vào xào đều. Sau đó cho cá + 2 chén (ăn cơm) nước nóng + vài trái ớt vào & kho với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị lại cho ngọt-mặn hài hòa (vì tương hột có vị mặn nên nếm thấy nhạt thì mới nêm thêm hạt nêm hoặc nước mắm). Kho cá cho đến khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp, rắc tiêu
- 3
Thành phẩm: Miếng cá đậm đà, rất thơm, tương hột mềm không nát, màu sắc lại bắt mắt hấp dẫn
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Vịt Kho Tương Hột Vịt Kho Tương Hột
Vịt kho tương hột tuy quen mà lạ...vịt thấm vị đậm đà bùi bùi từ tương hột, ăn với cơm ngon khó cưỡng...hết nồi cơm hồi nào... không hay....
-
Giò Heo Kho Tương Hột Giò Heo Kho Tương Hột
Mấy món kho tương hột: cá kho, đậu hũ kho, vừa đậm đà vị tương, lại có mùi hấp dẫn. Nay trời mưa kho một tộ mấy khúc giò mập tròn, lẹ làng luộc mớ rau tập tàng hay chấm kèm rau sống là nồi cơm bị đánh bay lúc nào hổng biết luôn... 😆
-
-
Tương Hột Xào Sả (Món Chay) Tương Hột Xào Sả (Món Chay)
Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất đơn giản nhưng lại ngon.Và với những ai đi làm nhưng lại ăn chay thì có thể chuẩn bị món Tương Hột Xào Sả này cùng ít dưa leo và cơm trắng hay cơm nắm mang theo lại tiện, đảm bảo các đồng nghiệp sẽ xin ăn ké cùng. Mùa mưa đến rồi, chẳng cần sơn hào hải vị mà chỉ cần có món này thôi cũng đủ đưa cơm lắm rồi.
-
Cá Điêu Hồng Kho Tương Cá Điêu Hồng Kho Tương
Lần đầu em mới kho cá điêu hồng với tương hột.. đổi món cũng hao cơm hjhjhj
-
Khoai Môn Kho Tương Hột Chay Khoai Môn Kho Tương Hột Chay
Sự kết hợp giữa khoai môn và tương hột không ngờ lại có món ăn đậm đà với cơm trắng thế này... -
Cá hồi ngâm tương Cá hồi ngâm tương
Cá hồi ngâm tương ăn với cơm nóng ngon hết xảy con bà bảy lun nè
chimthuong -
Bê xào sả ớt Bê xào sả ớt
Bê xào sả ớt của e còn có gia vị đặc biệt là Tương Bần ạ( giống tương Nam Đàn ở Nghệ An). Thêm thìa tương vào thấy thơm và đậm vị, đưa cơm cực kì luôn =)))Nói là xào sả ớt nhưng với 1 đứa đau dạ dày như e thì chỉ dám cho vài lát ớt gợi vị thôi ạ 😂😂
-
Cá hồi kho thơm( Dứa ). Cá hồi kho thơm( Dứa ).
Nói tới cá thì không thể thiếu món cá kho phải không ạ. Những miếng cá săn chắc vị ngọt thơm của cá hoà quện cùng những gia vị thật tuyệt vời. Chỉ nói tới đây thôi là Em đã muốn lấy ngay một bát cơm nóng hổi để thưởng thức với nồi cá kho hấp dẫn rồi . Nào cả nhà mình cùng bắt tay vào thực hiện một nồi cá kho cho gia đình mình ngay thôi, khi mà mùa đông đã tới. Rất thích hợp luôn đó ạ.
-
Cá trê kho mắm nêm Cá trê kho mắm nêm
Món cá kho này mình học của ba chồng nè. Ăn rất đậm đà, lạ miệng. Chấm với rau luộc, rau sống hay chan cơm ăn thôi cũng rất ngon luôn #bepvang
-
Lườn cá hồi kho tương Miso Nhật Lườn cá hồi kho tương Miso Nhật
Lườn cá là phần ngon nhất nhưng lại được bán với giá khá rẻ tại siêu thị. Lườn cá hoà quyện cả mỡ cả thịt kho với tương miso thơm mùi đậu tương. Ăn thì cứ phải gọi là tốn mồi thôi rồi ý :)))
-
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu
Món ăn thanh mát, với vị đậm đà của cá, vị ngọt của bầu ... Dân dã, lạ miệng 🦈🥒 Ăn với cơm nóng rất ngon nha cả nhà 🍴🤗
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận