Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

Hoy no teníamos mucho plan de cena y si hacíamos el salmón a la plancha se iba a quedar en nada, así que se nos ocurrió esto y está bueno. Os lo recomiendo!#tescoma

En casa nos encantan este tipo de tartas saladas. La combinación del dulce de la cebolla con el queso de cabra es espectacular. Es una opción para comer o cenar (acompañado de una buena ensalada o crema de verduras) o incluso para algún tipo de celebración, como entrante.

La noche anterior cocine una ceca mejicana para mis amigos, y hoy solo en casa y con restos de tortitas sin usar.

Esta es nuestra versión del quiche de calabacín para los que no le gusta el queso de cabra. Lo hemos sustituido por queso fresco para que esté más suave y añadido cebolla caramelizada y taquitos de pavo. Riquísimo.

El otro día íbamos a hacer dos quiches pero compré solo una masa, así que preparé este pastel de trigueros casi como si fuese una quiche. Al no llevar la masa, me vine arriba con los quesos jejejej

Hoy he preparado un quiche de hojaldre diferente, del sabor que mi hija prefiere hasta en las pizzas. Mucho más apetitoso gracias a la cebolla caramelizada y el rulo de queso de cabra, que funcionan genial en este tipo de elaboraciones. Todo un éxito de sabor y textura con la suavidad que le aporta su base hojaldrada. Manos a la obra.

Esta receta es muy sencilla y resultona. Tiene un sabor muy suave y se puede comer incluso fría. Es una receta de tupper estupenda, que se hace en un momento.

Una tarta salada, llena de verdurita y amor!

Tosta de pan integral con berenjena y cebolla caramelizada, todo con un toque de salsa de soja y gratinado al horno.

Aquí tenéis el vídeo tutorial con el paso a paso 😋 https://youtu.be/Bl3smHQP0EQ

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A5GM0nZ_3G0

El mérito de esta receta es de Nuria #YoMeQuedoEnCasa

Me encanta este contraste de sabores así que no podía faltar en mi lista de recetas.Empezamos!

Este pastel como plato completo resulta rico, rico y es muy fácil de preparar. He aprovechado una berenjena que ya pedía ser cocinada🤓 y unos cuantos ingredientes de fondo de despensa. Hoy no tengo fotos de la preparación de la receta, pero dado lo rica que ha quedado, la quiero compartir. Cuando la vuelva a realizar, las añadiré

Esta receta surge después de la lucha con mi hijo para que coma bien de verdura

#tescoma

Este plato es como una lasaña de berenjena, pero sin nada de pasta y sin bechamel. Osea que se parece y no se parece a la lasaña😂😂😂Podría hacerse, y normalmente se hace, friendo la berenjena. Pero haciéndola al horno nos ahorramos unas calorías y la pereza que da ponerse a freír, al menos a mi.

Un delicioso pastel salado que puedes comer tanto en caliente como en frío. Para los domingos que no te apetece cocinar.

Pastel, lasaña... llámalo como quieras. Pero está delicioso! #sorpresas

Es un plato bastante completo y con pocas calorías. Y a mis hijos les encanta.

Una receta baja en calorías y que puede comer toda la familia

Receta de mi suegra

Pastel de berenjena que se puede convertir en pizza si quitamos la última capa de esta hortaliza.

Receta sana y sencilla.

¿Os habéis fijado que cuando removéis el café con leche, con cada vuelta, la cucharita va golpeando la taza y haciendo un ruido, cada vez más agudo? Pues resulta que esto ya se ha demostrado (menos mal que no me puse a investigarlo). El profesor Crawford, (de Universidad de California) lo estudio y publicó su estudio en 1980 bajo el título: Efecto chocolate caliente, donde dio explicación al fenómeno.Resumo: sabemos que el sonido se produce a partir de una vibración, y esta se transmite a las partículas colindantes, que a su vez la comunican a las vecinas y así sucesivamente —por eso el sonido no puede propagarse en el vacío—. Además, la velocidad del sonido depende del medio en el que viaja —es mayor en sólidos que en líquidos, y en gases es menor—. El sonido es una onda, y su número de vibraciones por unidad de tiempo es la frecuencia y para nosotros, es el tono del sonido. Si la frecuencia es baja el sonido es grave y si es alta es más agudo. Además los graves corresponden a velocidades bajas y los agudos a velocidades altas. Así que al variar el tono de grave a agudo, significa que la velocidad del sonido va en aumento y esto es debido a las burbujas de aire que se han introducido que al comenzar su ascenso a la superficie van desapareciendo —por el aire, el sonido va más lento— , y la velocidad del sonido va en aumento y el tono de los golpes se hace progresivamente más agudo. (Si se remueve otra vez, vuelven las burbujas y el tono vuelve a ser grave).