Relleno vegetal para fajitas o pan de pita

Chincheta
Chincheta @cook_8696583

Siempre gusta, no falla nunca!

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Ingredientes

2 personas
  1. 1cebolla o 1 puerro grandes
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento amarillo
  5. 2zanahorias
  6. 1 chorrotomate frito
  7. Al gustoSal y pimienta blanca
  8. 1guindilla cayena (O más en función de lo que nos guste el picante)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una olla con fondo de aceite. En cuanto el aceite esté caliente, bajamos el fuego al nivel medio-bajo y tapamos para que se vaya haciendo lentamente.

  2. 2

    Mientras se pocha la cebolla, cortamos la zanahoria sin pelar en juliana y añadimos a la olla.

  3. 3

    Hacemos lo mismo con los pimientos, cortamos en juliana y añadimos a la olla.

  4. 4

    Añadimos la sal y la pimienta, removemos bien y mantenemos a fuego medio-bajo durante 15 min.

  5. 5

    Añadimos el tomate frito a la mezcla, removemos bien y dejamos reposar 5~10 min. El relleno estará listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chincheta
Chincheta @cook_8696583
La idea con este perfil es tener un lugar donde guardar nuestras recetas veganas favoritas, y a la vez compartirlas con amigos y cualquier persona que quiera probarlas.Comer vegano es más sencillo y sabroso de lo que parece, y aquí lo demostraremos!
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