Panecillos caseros sabor a pizza

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

#delantaldorado #cookpadmycook
Hoy hemos añadido a los panecillos un poco de ajo molido, orégano y tomate seco, y han quedado muy ricos.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 300 gharina de fuerza
  2. 10 glevadura seca de panadería o 20g de levadura fresca
  3. 3 gsal
  4. 1/2 cucharadaazúcar
  5. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  6. 25 gmantequilla sin sal
  7. 200 mlagua de botella a temperatura ambiente
  8. 1/2 cucharadaajo molido
  9. 1/2 cucharadaorégano
  10. 5tomates secos a trozos o 1 cucharada molido

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclamos todos los ingredientes secos. Luego añadimos la mantequilla (Yo la caliento en el microondas) el aceite y el agua poco a poco. Nos ayudamos con una espátula a remover.

  2. 2

    Después continuamos amasando a mano durante unos 20 minutos aproximadamente. Tapamos con un trapo y dejamos reposar una o dos horas para que fermente.

  3. 3

    Hacemos unas bolas, colocamos en papel de horno, le hacemos unos cortes por encima y espolvoreamos harina. Dejamos reposar una hora. A mi me salieron 6, dependiendo del tamaño que le demos.

  4. 4

    Con el horno precalentado a 200° dejamos unos 30 minutos aproximadamente. Según lo dorado que lo quieras.

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