Panecillos rellenos para picnic

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Nos vamos de picnic!!!
He preparado, entre otras cosas, unos panecillos rellenos muy buenos. Aquí os dejo la receta.

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Ingredientes

25 minutos
6 raciones
  1. - panecillos variados, 2 por cada persona
  2. - 1 fuet (salamin fino)
  3. - 150 grs de tomatitos cherry variados
  4. - 200 grs de queso de cabra
  5. - rúcula, berros o canónigos
  6. - aceite de oliva virgen extra
  7. - papel de hornear
  8. -hilo de cocina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Yo utilicé 3 tipos distintos de panes: de seis cereales, de centeno con semillas y chapatitas de maíz.

  2. 2

    Partir los panecillos por la mitad y tostar. De esta forma se conservarán más crujientes. Regar con un hilito de aceite y colocar encima el queso en rodajas, y luego el tomate.

  3. 3

    Poner el fuet cortado en rodajita finas. Luego la rúcula y tapar con el otro trozo de pan. Envolver con papel de horno y atar. De esta forma los bocadillos estarán frescos al consumirlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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