Lentejas vegetales

La Cocina de Con
La Cocina de Con @cook_2581761

"Lentejas de la suerte"

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Ingredientes

  1. 200 gr.lentejas pardina
  2. 1/2Calabacín
  3. 1Zanahoria pelada
  4. 1 trozocalabaza
  5. 1Tomate pelado
  6. 1/2Pimiento verde
  7. 1/2Pimiento rojo
  8. 1/2Cebolla
  9. 1Puerro
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar agua en una cazuela con sal y agregamos la lentejas.

  2. 2

    Troceamos, bien picadas, todas las verduras y las incorporamos a la cazuela (en mi caso, para que le encanten a mi hijo, las paso antes por la trituradora, y, al final de la cocción, le incorporo unos trozos de chorizo)

  3. 3

    Incorporamos todas las verduras picadas a las lentejas, y dejamos cocinar a fuego medio, durante aproximadamente una hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Cocina de Con
La Cocina de Con @cook_2581761
Soy Conchi Conchiña, una aficionada de la cocina casera desde hace muchos años. Me encanta elaborar platos tradicionales y ahora también recetas en la Mambo, dándole mi toque personal. Os espero en mi blog!!: http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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