Burger οσπρίων

Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
Αθηνα

Δεν σημαίνει οτι όποιος δεν τρώει κρέας στερείται το αγαπημένο burger. Ιδού λοιπόν μια λαχταριστή πρόταση πλούσια σε σίδηρο χωρίς να υστερεί σε γεύση και νοστιμιά. #με_σίδηρο. Βραβευμένη συνταγη από την Χριστίνκα. Την ευχαριστω πολυ.

Burger οσπρίων

Δεν σημαίνει οτι όποιος δεν τρώει κρέας στερείται το αγαπημένο burger. Ιδού λοιπόν μια λαχταριστή πρόταση πλούσια σε σίδηρο χωρίς να υστερεί σε γεύση και νοστιμιά. #με_σίδηρο. Βραβευμένη συνταγη από την Χριστίνκα. Την ευχαριστω πολυ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 4φλ.τσ. βρασμένα ανάμεικτα ρεβίθια, φασόλια και φακές
  2. 2μέτριες βρασμένες πατάτες
  3. 2φρέσκα κρεμμυδάκια
  4. 3 μεγάλεςφέτες μπαγιάτικο ψωμί ή νιφάδες κουάκερ
  5. 1 σκελίδεςσκ.σκόρδο τριμμένο
  6. 1αβγό
  7. 4 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
  8. 2 κ.σ.φρέσκια μαντζουράνα ψιλοκομμένη ή 1 κ.γ.ξερή
  9. 3-4 κ.σ.Ελαιόλαδο
  10. Αλάτι - πιπέρι
  11. Συνοδευτικά:
  12. 2ώριμες ντομάτες
  13. 4 φύλλαμαρούλι
  14. 2κρεμμύδια ξερά ροδέλες
  15. Ψωμάκια στρογγυλά για μπέργκερ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε κύβους. Βάζετε στο πολυμίξερ τα όσπρια τις πατάτες τα κρεμμυδάκια το σκόρδο και τα πολτοποιείτε. Αδειάζετε το μείγμα σε μπολ.

  2. 2

    Βγάζετε την κόρα από το ψωμί και τρίβετε την ψίχα σε ψίχουλα. Προσθέστε στο μείγμα των οσπρίων το τριμμένο ψωμί το αβγό τη ματζουράνα το μαιντανό 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε.

  3. 3

    Ζυμώνετε το μείγμα και το αφήνετε σκεπασμένο με μεμβράνη τροφίμων στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον για να δέσει. Στη συνέχεια βρέχετε τα χέρια σας και πλάθετε τα burgers. Τα βάζετε σε ρηχό ταψί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C για 15^ περίπου.

  4. 4

    Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σε ροδέλες τις ντομάτες σε φέτες και τα φύλλα του μαρουλιού στη μέση. Ανοίγετε τα ψωμάκια στη μέση και στρώνετε με τη σειρά τα λαχανικά και σερβίρετε. Καλή σας όρεξη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
στις
Αθηνα
ειμαι μια μαμα ενος αγοριου 20 ετων. Μου αρεσει να μαγειρευω και να δοκιμαζω νεες συνταγες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές