Tarta de peras borrachas en hojaldre
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Una delicia y fácil de hacer!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derrite la mantequilla en la sartén ancha. Añade las peras cortadas en la mitades con la parte cortada hacia el fondo. Deja dorar ligeramente y dale la vuelta. Rocía las peras con el brandy y flambear. Cuando se apaga la llama, espolvorea las 4 cucharadas azúcar. Deja reducir la salsa, mientras das la vuelta a las peras.
- 2
En un cazo, carameliza el azúcar restante. Añade el agua y la piel rallada de naranja Deja hervir hasta que toma consistencia de almíbar.
- 3
Calentar el horno a 170º con 10 minutos antes.
- 4
Amasa la masa de hojaldre y con un rodillo dale forma redonda.
- 5
Coloca las peras con la parte redonda hacia el fondo del molde. Espolvorea el pan rallado y vierte el almíbar. Coloca encima el círculo de masa de hojaldre. Presiona ligeramente la superficie y mete los bordes hacia dentro del molde.
- 6
Mete el molde en el horno para unos 20-30 minutos, depende de cada horno.
- 7
Pasado este tiempo, saca el molde y deja entibiar.
- 8
Vuelca la tarta en un plato como la tortilla. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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