Gazpacho andaluz

Veggiemoon 🌱
Veggiemoon 🌱 @lunaverde
Valencia

Muy rápida, súper fresquita y, como no, súper sana

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 3tomates grandes maduros
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 100 mlaceite
  6. 1ajo
  7. 1 toqueajo en polvo
  8. 1 toquecebolla en polvo
  9. 1 vasose agua fría
  10. 1pepino
  11. 1 rebanadapan integral de centeno
  12. 30 mlvinagre de manzana

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortamos toda ls verdura después de lavarla y la metemos a la batidora. Añadimos el aceite, el ajo y el agua y batimos

  2. 2

    Cortamos un poco de pimiento y pepino para poner como acompañamiento y tostamos 2 rebanadas de pan de centeno integral. A mi me gusta echarle un poco de cebolla en polvo. ¡A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Veggiemoon 🌱
Veggiemoon 🌱 @lunaverde
Valencia
Estudiante que cocina, ¡ya es mucho decir! Aqui os enseñaré las recetas vegetarianas y veganas que preparo en mi día a día.Si no quereis perderos nada... ¡seguidme! 🌱🍍🍉
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