Pan Marroquí con sémola y avena
El pan Marroquí es muy conocido por cultura, económico y saludable. Sirve para toda clase de personas, tengan alergia o no, no les causa nada y es totalmente natural con ingredientes naturales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol o plato grande hondo, ponemos la harina, la sémola y los otros ingredientes.
- 2
Mientras mezclamos añadiendo agua poco a poco hasta que la masa este lista y que no se pegue en las manos.
- 3
Vamos secando la masa amasándola y echaremos un chorrito de agua hasta 3 veces cada minuto. Después cogemos la masa y la amasamos hasta conseguir una masa frágil y lisa.
- 4
Finalmente cortamos los trozos grandes; formamos bolitas y luego dejarlas reposar 20 minutos.
- 5
Después cuando este lista, la tocamos fuerte arriba de la masa y suena, cogemos una y formamos una redonda con la ayuda de harina y un poco de sémola fina.
- 6
Cuando tenga forma redonda, y estén todas así, las ponemos a reposar todas y cada capa taparla con una servilleta para que no se peguen entre ellas.
- 7
Cuando este reposada 1 hora calentar el horno de arriba y abajo, y no importa los grados que pongas mientras este dorada de arriba y abajo, eso es lo más importante. Un truco para saber si la masa esta lista para hornear es tocarla fuerte y si suena fuerte es que esta lista.
- 8
Tiene k estar asin de horneada dorada.
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