Ensalada de arroz,atún y melón con vinagreta de uva y cilantro

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#rápida
Llegó tarde normalmente a mediodía y hoy no tenía nada preparado . Hace calor y solo van apeteciendo cosas frescas. Os dejo esta receta que se prepara súper rápida y que tiene un sabor rico rico, además de ser muy sana . Venga ... manos a la obra 🥰!!

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Ingredientes

30 minutos
3-4 raciones
  1. 100 grarroz
  2. 2tomates
  3. 2 rodajasmelón
  4. 2 latasatún al natural
  5. 1 cdaparmesano rallado
  6. 1 cdaalcaparras
  7. Vinagreta
  8. 50 mlvinagre de manzana
  9. 1 latauvas peladas en almíbar (12 uvas)
  10. 20 mlaove
  11. 1 cditacilantro fresco
  12. Sal
  13. Mix de pimientas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pondremos a hervir el arroz con 200 ml de agua, una gotita de aove y sal durante unos 15 minutos.Una vez este el arroz, lo escurriremos y reservaremos

  2. 2

    Mientras tanto... preparamos la vinagreta. Batiremos el vinagre, el aceite y el cilantro con las y uvas. Yo usé uvas de lata e incorporé el almibar que trae para darle más sabor. Incorporar la pimienta y comprobar de sabor. Reservamos

  3. 3

    Picamos el tomate, el melón en trocitos pequeños y el atún bien escurrido

  4. 4

    Por último, incorporar el arroz. Mezclar bien.

  5. 5

    A la hora de servir, pondremos las alcaparras, un buen chorrito de vinagreta y un poquito de parmesano en polvo por encima.

  6. 6

    Y listo para comer !!!! Fácil verdad ??? Espero que lo disfrutes !! 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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