#100วันบันดาลใจ 9วันนี้มีเมนูผัดกะเพราปลาดอร์ลี่ชุบแป้งทอดมาฝากทุกคนค่ะ

#ครัวผจญภัย

วิธีการทอดปลาไม่ให้กระเด็นตั้งกะทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนนำแป้งทอดกรอบมาละลายในน้ำมันสักประมาณ 1 ช้อนโต๊ะดูจากปริมาณน้ำมันนะคะเพราะคนได้ที่แล้วจึงนำปลาลงทอด#เปิดเตาเข้าครัว2025#เมนูฤดูฝน

ปลาทอด เป็นเมนูที่ทำง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ทำทานเองที่บ้านได้ ทานนัำพริกผักสด อร่อยค่ะ

เบื่อปลาทูทอดธรรมดา เลยผัดกะเพราราดซะมั่ง แต่อย่าผัดกะเพราเค็มมาก เพราะปลาทูเค็มอยู่แล้วเนอะ

ปลาทอดกระเทียมพริกไทยแบบนี้ ก็จะหอมๆหน่อยนะ

ปลาทอดสามรส ปลาสด ปลาทอดกรอบๆ น้ำซอสเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

ปลาทอดราดขิง ปลาทอดกรอบนอกนุ่นใน ผัดกับขิง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ปรุงรสชาติเข้มข้นอีกนิด ราดบนตัวปลา เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอรี่ร้อนๆ อร่อยค่ะ

ใบชะพลูจากสวนกำลังงามเลยนึกอยากกินเมี่ยง พอดีมีเนื้อปลาสากสดๆ จากชาวประมงแล่เนื้อเรียบร้อย เลยเอามาทำเมี่ยงปลาทอดอร่อยๆหอมสมุนไพร #แชร์ให้จากใจ

#ตั้งเป้าเราทำได้ผัดกะเพราปลาโอมันหมู รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน เนื้อสัมผัสจะคล้ายๆ กับผัดกะพราหมู แต่สีจะคล้ายๆ กับผัดกะเพราเนื้อ ที่ต้องใส่มันหมูเพราะเขาจะให้ความนุ่ม หอมค่ะ และที่ใช้ปลาโอเพราะที่บ้านมีอยู่แล้วแถมปลาโอเนื้อจะเยอะ ก้างฝอยๆ ไม่มี ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ

ปลานิลอีกแล้วค่ะ😀😄 มื้อนี้เบื่อทอดธรรมดา ก็ผัดพริกราดบ้างค่ะ