Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salteamos la cebolla y el morrón en un poquito de aceite
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Cuando la cebolla está transparente agregamos la panceta cortada chiquito, un rato más y luego le agregamos la espinaca (como use congelada la hervi un rato)...la escurrimos bien y la agregamos..le ponemos sal y condimentos que prefieran
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Luego le ponemos el choclo y integramos todo bien...cocinamos por 5 minutos más...más o menos...es un poco a ojo jijiji
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En otro bol...rallamos la mozzarella y le agregamos los huevos batidos.Lo agregamos a la preparación anterior y mezclamos bien
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Colocamos en un molde para mafin las tapas de empanada y rellenamos...yo por arriba le puse queso rallado... llevamos a horno medio hasta que estén doraditas..y listo 😊😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fiorella le encantará ver cómo quedó.
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