Ensalada de espárragos y alcachofas

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
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Paso a paso

  1. 1

    Abrir las latas de espárragos y escurrirlos, cortarlos en tres o cuatro trozos. Abrir la lata de alcachofas y escurrirlas, cortarlas por la mitad.

  2. 2

    Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en cuatro trozos.

  3. 3

    Pelar el pepino y cortar a dados.

  4. 4

    Cortar el tomate a dados.

  5. 5

    Lavar varias hojas de lechuga y secar con papel de cocina y cortarla.

  6. 6

    En una fuente grande poner primero la lechuga cortada y a continuación ir añadiendo los demás ingredientes. Aderezar a gusto.

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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