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Ingredientes

2 o 3 raciones
  1. Brócoli
  2. Calabacín
  3. Berenjena
  4. Zanahoria
  5. Pimiento rojo entreverado
  6. Cebolla
  7. Judías verdes
  8. (También podéis poner setas o champiñones)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien y escurrimos las verduras.

  2. 2

    Cortamos el calabacín y la berenjena, el pimiento, y la cebolla a rodajas no muy gruesas.

  3. 3

    Cortamos la zanahoria en láminas, las vainas en tiras finas, quitándoles las hebras.

  4. 4

    El brócoli a cogollitos pequeños.

  5. 5

    Si no sois muy crudívoros, os recomiendo escaldar, antes de pasar a la plancha, el brócoli.

  6. 6

    Calentamos la plancha con un chorrito de aceite y vamos colocando primero la zanahoria, las judías, el brócoli y pimiento.

  7. 7

    Después, la cebolla, la berenjena y el calabacín.

  8. 8

    Salamos y vamos dando vuelta a todos los elementos.

  9. 9

    Emplatamos sin mezclar y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mar
Mar @MaremotoMar
Cádiz
Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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