Ingredientes

  1. 1/4de berenjena
  2. 1/4de calabacín
  3. 1/4de pimiento rojo, verde y amarillo
  4. 1/4de cebolla
  5. 4-5brócolis
  6. 3champiñones
  7. 2tomates

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero de todo es preparar la verdura. En este caso, los tomates, la berenjena y el calabacín lo hemos preparado en rodajas, mientras que los pimientos y la cebolla los hemos cortado en juliana. El brócoli lo hemos dejado entero, y al champiñón, le hemos dejado solo la cabeza y lo hemos cortado en rodajas también.

  2. 2

    Ponemos una plancha con un chorro de aceite de oliva, tampoco mucho. Si no hay plancha, usaremos una sartén. Haremos por un lado, la berenjena y el calabacín, puesto que tienen el mismo punto de cocción, por otro lado el brócoli y los champiñones, y por último los pimientos y la cebolla.

  3. 3

    Para servirlo, podemos servirlo en el mismo plato o platos separados, dependiendo si les gusta a todo el mundo, si gusta mezclar sabores o no. Es un acompañamiento perfecto para cualquier carne a la brasa, plancha, parrilla e inclusive algunos pescados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetitas De Javi
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Salamanca
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