Bizcocho de zanahoria en microondas
luhe @LuheCook0110
#cocinaconlospeques.
Llega la hora de merendar y te apetece bizcocho, pero no tienes nada preparado. No hay problema. Mi amiga Cristina me dio la solución: un bizcocho en 10 minutos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la zanahoria que se quede muy ralladita, añádele el azúcar y mezcla.
- 2
Incorpora el aceite y los huevos, vuelve a mezclar y, a continuación, agrega la harina, la levadura y la canela. Mezcla muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Prepara un molde apto para microondas, embadúrnalo de mantequilla (ayúdate de una servilleta de papel) y espolvorea con harina.
- 4
Rellena el molde con la mezcla e introdúcelo en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Deja reposar 1 minuto, sácalo y decóralo con azúcar glass. Aguanta a que se enfríe un poco y bizcocho listo para merendar 😋
- 5
Nota 1: Antes de sacarlo del microondas, pínchale con un palillo por si necesitara 1 minuto más (todos los microondas no tienen la misma potencia).
- 6
Nota 2: Puedes sustituir la zanahoria por calabaza (misma cantidad). De sabor está buenísimo y te saca de un apuro en un abrir y cerrar de ojos 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
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