Pulpitos con garbanzos

Los pulpitos, son muy apreciados en Cataluña, son individuos juveniles de la especie Eledone cirrhosa, un molusco de la clase cefalópodos que en griego significa cabeza y pies, se diferencian del pulpo común por su menor tamaño, su color blanquecino con tonos anaranjados y su cabeza proporcionalmente mayor.Viven en fondos rocosos entre los 50 y los 300 metros de profundidad y pasan la mayor parte del día escondido, es por la noche cuando salen a buscar alimento desplazándose por retropropulsión o lentamente con la ayuda de sus ocho patas, las hembras realizan la puesta de los huevos en invierno y primavera en zonas cercanas a la costa.La carne del pulpo es de bajo contenido calórico pues contiene cerca de un 90% de agua, un 10% de proteínas y prácticamente ningún hidrato de carbono. Las grasas representan sólo un 1% y predominan los mono y poliinsaturados que son los beneficiosos para el colesterol cabe destacar que es bajo, por su origen marino es muy rico en minerales destacando el calcio, el yodo y el potasio, es aconsejable congelarlos previamente durante un mínimo de 48h y después descongelarlos poco a poco para favorecer la rotura de sus fibras y que resulten blandos.

Un plato rápido, donde lo más difícil es el tiempo que tenemos que tener hirviendo los pulpitos

Esta receta es estupenda por su elaboración tan cómoda, es sencilla y fácil de elaborar y en sabor...... sin palabras de lo bueno que queda.

Pulpitos rápidos y con mucho sabor para los niños cortar bien pequeño #cuchillosarcos

#CookpadCocinaConAlexaTe sobren o no garbanzos cocidos ya no tienes disculpas para aprovecharlos y hacer estas tortitas.

La combinación de estas dos legumbres queda fantástica

Esta receta es súper completa para un plato único y lleno de sabor y propiedades. Y más ahora con este tiempo fresquito entra de lujo. Empezamos!

En 5 minutos. Perfecto para desayunos y meriendas. También ideal para echar en ensaladas como proteína. Sin harina y alto contenido en proteína... con la base de garbanzos !!

Era finales de junio, y había más de 32 grados. Nos reímos en El Escorial, porque después de 4 meses, mi familia y yo, por fin nos juntábamos 👨‍👩‍👧‍👧..... Yo acaba de terminar los exámenes de 4° de Caminos, y ellos habían ido a Madrid, porque mi hermana se iba a Denver, a mejorar su inglés y seguir practicando su revés 🎾Habían decidido reservar hotel en la Sierra, para no sufrir tanto el calor.... pero éste era implacable, y aún así, decidieron salir del hotel, con una chaqueta, porque con ellos, también había viajado su ‘por_si_a_caso_refresca’ —tan gallego—. Pandora, paseaba feliz, porque un chiquillo la acaba de reconocer como una Rottweiler, así que decidió seguir ladrando a todo aquel que se cruzaba con ella..... Ese día aprendimos a hacer este plato👩🏻‍🍳, y se ha convertido en uno de nuestros imprescindibles y de nuestros platos estrella🌟; y siempre que lo cocinamos, nos acordamos de ese día...y es que a veces, tengo tan mala memoria, que me olvidó de que tengo mala memoria, y me acuerdo de todo 😉#recetasconhistoria

Esta vez tocó ir con Chile, no hubo suerte, pero la emoción de los penaltis no me la quita nadie, eso sí las tortitas estaban muy ricas

Esto lo podéis hacer con los garbanzos que nos sobraron de la comida

Lo llamo paté porque no es el típico humus al no llevar todos los ingredientes de éste. Es una delicia para tomar como apertivo con unos picos , regañas, pan de pita o con crudités como zanahorias, pimiento, apio etc.. partidas en bastoncitos.

Un rico plato de legumbre contundente para otoño invierno

Este es un plato que en mi casa nos encanta

#delantaldorado #yococinoencasa #detemporadasaludablehttps://www.youtube.com/watch?v=co8l38649tY

#recetasfit

Vamos a darle un pequeño giro al tradicional pisto, simplemente agregando unos garbanzos que pueden ser perfectamente la sobra de algún cocido. Es un plato lleno de sabor, con mucho color y que bien caliente está realmente rico.

Un plato ideal para los días de frío, sano y delicioso. Lo hago mucho para llevar al trabajo.

Estos Garbanzos con pulpo, plato de cuchara de los de sabor, los hacemos de modo fácil, pero tomando tiempo. Usamos además caldo en brick y la legumbre y el pulpo previamente cocidos. Se puede hacer a partir de cero todo ello. Pero les garantizo que de este modo queda realmente espectacular

Veganas y ricas!!!😋

Este plato es una delicia. Especialmente indicado para veganos, vegetarianos y para todas aquellas personas que disfruten de la mezcla de sabores intensos como, en este caso, la canela. Fácil y rápido de preparar. Si no tenemos tiempo de re-hidratar los garbanzos, podemos utilizar garbanzos codidos en conserva.

Vamos con un plato de cuchara que el frío ha vuelto y el cuchareo apetece. Es una receta muy sencilla de preparar, con un sabor muy agradable y que no la haréis sólo una vez.

#DelantalGlobal2024 #DesayunosTop