Paso a paso
- 1
Mezclar y batir bien todos los ingredientes (menos el plátano y las nueces) en un bol o batidora, hasta que quede una masa más bien líquida, debe ser untuosa. Si queda muy espesa, añadir un poco de agua.
- 2
Poner una sartén al fuego previamente pintada con ghee / aceite. Cuando esté bien caliente, bajar ligeramente el fuego y poner medio cucharón de la mezcla en la sartén, Dejar 1 min o 2 min hasta que se pueda despegar sin problema. Darle la vuelta y dorar un minuto más.
- 3
Retirar y poner en un plato. Repetir con el resto de la masa. Yo las he acompañado con plátano, nueces y más ralladura de limón, pero lo puedes variar según te guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Estas buenas tortitas vegetarianas se pueden preparar con antelación.Son muy sencillas de hacer y se pueden congelar sin problemas.Luego sólo bastará con descongelarlas unas horas antes y listas para usar.Se pueden acompañar con una ensalada y una crema como en este caso, o con salsa de tomate y queso puestas al grill.Aquí os dejo el enlace de mi salsa de yogurt, sencilla e ideal para acompañar estas tortitas. Dura dos o tres días guardada en la nevera. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5110679-crema-de-yogurt-y-tahini-con-lima-y-menta


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