Wok de langostinosy verduras en salsa de soja

PEKANDO CON EVA
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
BARCELONA

https://pekandoconeva13.com/2018/06/25/wok-de-langostinosy-verduras-en-salsa-de-soja/

Bueno pues ya hemos llegado al último asalto de la temporada, que rápido se ha pasado.
Aunque el titulo de la receta es wok de langostinos, yo lo he hecho en cazuela ya que no tengo wok y cambie los langostinos por gambas.
Y junto con el asalto que hice ayer a Encarnita una de las ganadoras de los asaltos hoy os traigo otra receta de  Belén Delgado Pulgar del blog :
El toque de Belen.  
La otra ganadora ya que quedaron empatadas y lo justo era que se les asaltara a las dos
Me he decidido por una receta que sabía que en casa iba a gustar porque todo lo que lleve soja les encanta, y la verdad es que  acerté.
Enhorabuena a las dos ganadoras.
Y nos vemos en la siguiente temporada asaltando cocinas ajenas.

COCINA TRADICIONAL

Wok de langostinosy verduras en salsa de soja

https://pekandoconeva13.com/2018/06/25/wok-de-langostinosy-verduras-en-salsa-de-soja/

Bueno pues ya hemos llegado al último asalto de la temporada, que rápido se ha pasado.
Aunque el titulo de la receta es wok de langostinos, yo lo he hecho en cazuela ya que no tengo wok y cambie los langostinos por gambas.
Y junto con el asalto que hice ayer a Encarnita una de las ganadoras de los asaltos hoy os traigo otra receta de  Belén Delgado Pulgar del blog :
El toque de Belen.  
La otra ganadora ya que quedaron empatadas y lo justo era que se les asaltara a las dos
Me he decidido por una receta que sabía que en casa iba a gustar porque todo lo que lleve soja les encanta, y la verdad es que  acerté.
Enhorabuena a las dos ganadoras.
Y nos vemos en la siguiente temporada asaltando cocinas ajenas.

COCINA TRADICIONAL

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Ingredientes

  1. 10-15langostinos o gambas
  2. 100 mlvino blanco
  3. 2 cucharadasvinagre de arroz
  4. 4 cucharadassalsa de soja
  5. Ralladura de jengibre o una cucharada en polvo
  6. 2 cucharadasmiel
  7. Ralladura de medio limón
  8. Aceite de oliva
  9. 1cebolla
  10. 1zanahoria
  11. 1/2pimiento verde
  12. 1/2pimiento rojo
  13. 1/2pimiento naranja
  14. 1 cucharaditaharina de maíz
  15. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Ingredientes

  3. 3

    Se ponen los langostinos o gambas  pelados en un bol con el vino blanco, la salsa de soja, la miel, corteza del limón rallada, el vinagre y la salsa de soja y dejamos  macerar 2 horas en la nevera,

  4. 4

    Ponemos aceite en el wok o una cazuela,  cuando esté caliente añadimos la cebolla picada en juliana, los pimientos y la zanahoria,  rehogamos  unos  minutos hasta que estén tiernos
Añadimos los langostinos escurridos y freímos
 Añadimos la salsa de la maceración en la previamente hemos añadido ½  cucharada de maicena  revolvemos dos minutos y servimos inmediatamente.

  5. 5

    Yo los he acompañado de fideos chinos

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Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/
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