Wok de fideos de arroz con pollo, langostinos, verduras y salsas chinas
Cuando vivía en Valencia capital, tenía al lado de casa el mercado del Cabañal, el cuál está ubicado en el barrio marinero, ya que está al lado de la playa y el puerto.
Es una de las cosas que más echo de menos de vivir allí.
Me encantaba ir a comprar con mi madre todas las semanas, y élla sólo compraba en los supermercados lo que no podía comprar allí.
No hay nada como poder pasear por un mercado, y ver la gran variedad de productos que puedes adquirir.
Ahora, cuando voy a algún pueblo o barrio donde hay mercado, la visita y compra es obligatoria.
#cocinademercado
#pollo #langostinos #verdura
#cocinaAsiatica
Wok de fideos de arroz con pollo, langostinos, verduras y salsas chinas
Cuando vivía en Valencia capital, tenía al lado de casa el mercado del Cabañal, el cuál está ubicado en el barrio marinero, ya que está al lado de la playa y el puerto.
Es una de las cosas que más echo de menos de vivir allí.
Me encantaba ir a comprar con mi madre todas las semanas, y élla sólo compraba en los supermercados lo que no podía comprar allí.
No hay nada como poder pasear por un mercado, y ver la gran variedad de productos que puedes adquirir.
Ahora, cuando voy a algún pueblo o barrio donde hay mercado, la visita y compra es obligatoria.
#cocinademercado
#pollo #langostinos #verdura
#cocinaAsiatica
Paso a paso
- 1
Poner en un bol las setas con agua caliente, y dejar hidratar mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 2
Pelar los langostinos, poner en un bol con una pizca de pimienta, la salsa sriracha, la salsa de pescado, mezclar, tapar, y dejar reposar en la nevera.
- 3
Cortar a dados pequeños el pollo, poner en un bol con la salsa de ostras y la soja, tapar, y dejar reposar en la nevera.
- 4
Poner los fideos en un bol con agua caliente durante 5 minutos para hidratar.
Escurrir y reservar. - 5
Pelar la zanahoria y cortar en bastoncitos.
Pelar la cebolla y cortar en pluma.
Enjuagar las setas y escurrir.
- 6
Poner el aceite de sésamo en el wok y saltear las almendras hasta que empiecen a dorar.
- 7
Añadir el pollo con la salsa, y rehogar unos minutos a fuego medio hasta que se vea hecho.
- 8
Echar las verduras y saltear a fuego medio 2 o 3 minutos, para que queden al dente.
- 9
Echar los langostinos con la salsa, rehogar un par de minutos, y añadir los fideos escurridos.
Saltear un par de minutos, y servir. - 10
Bon profit !!!
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