Wok de champiñones con verduras en salsa de ostras

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Mezclado al final con un cous-cous recién hecho completó un plato delicioso, sabroso y nutritivo.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 bandejachampiñones
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1zanahoria
  4. 1 trozopuerro de la zona más verde
  5. 2 pencasapio verde con hojas
  6. Salsa de ostras
  7. Vino blanco
  8. aove
  9. (y nada más)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mientras calentamos el wok en seco a fuego máximo, lavamos y cortamos los champiñones y los incorporamos bien mojados, que se cocinen un poco en el agua que suelten.

  2. 2

    Añadimos las verduras lavadas y cortadas al gusto y las salteamos con los champiñones y un poco de AOVE que echaremos en éste momento.

  3. 3

    Cuando las verduras hayan cogido algo de color, echamos un chorrito de vino blanco y salsa de ostras al gusto. Mezclamos bien, salteamos hasta que el líquido reduzca sin quedar seco y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Holaaa Jesús! Qué tal? Una cosa, es que el otro día te dejé un mensaje privado pero imagino que no habrás podido leerlo. Te comentaba acerca de una actividad que vamos a hacer en Madrid por si te apetecía venir. Le echas un vistazo al mensaje y me cuentas qué te parece? Graciasss!!

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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